大米和干贝洗净提前泡一个小时，老姜洗净拍扁！

锅中放入适量水烧开，放入泡好的大米和干贝，老姜。用勺子搅拌一下，以防粘锅。大火烧开转中小火，煮半小时

虾剪去虾须，开背挑出虾线。花甲洗净备用

半小时后，大米己经开花，有点粘稠

放入虾和花甲，小火再煮十分钟

最后根据个人口味加入少许香油和盐，撒上葱花搅拌均匀即可