泻热 醒酒 去大肠火 治泻痢 能散能敛
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。
皮蛋一个洗干净
2把皮蛋脱壳,切小块
3蘑菇2个,先泡水
4再把蘑菇切成片待用
5香菜一根,洗净备用
6蒜和姜洗净,蒜切片,姜切丝
7瘦肉切片,盛碟子备用。
8锅先热,下油先爆炒蒜头片和姜丝
9加入适量水烧开
10放入剩饭,锅中打散,这时把蘑菇片撒入锅中
11再放入瘦肉
12加盖焖煮5分钟,所有的材料都入味
13最后放上味精和盐,用手把香菜撕碎,撒上香菜叶。