食材图。

鲍鱼刷洗干净后取肉切花刀。

将米淘洗干净后浸泡一小时。

虾仁洗净挑去黑线，部分切碎！西兰花用盐水浸泡洗净，切小朵备用。

将米放入锅中加入适量水炖煮，锅开转小火半小时。

最后放入鲍鱼，虾仁煮3分钟，再放西兰花一分钟调味即可。