将糯米和白米用清水洗干净备用

将虾仁去掉虾线洗干净备用。

将香菇在开水锅里炤一下后，捞出来切成末备用。

将卷心菜洗干净备用。

将卷心菜切碎。

葱姜切成末。

将虾仁过一下热水，水里滴几滴料酒。

过水的虾仁变色后捞出来。

往锅中添水，开大火将水烧开，水开后放入大米,糯米,香菇,姜,葱,再滴几滴山茶油，锅开后转小火盖上锅盖煮四十分钟。

四十分钟后放入卷心菜和虾仁，卷心菜变软即可。

出锅前放入白胡椒粉,盐,鸡精，再滴上几滴香油调味出锅。