大米、胡萝卜、葱洗净，肉末。

胡萝卜切丁、切葱花。

肉末里加少许盐拌匀。

锅里加适量水烧开，加入大米熬煮。

煮至大米开花状。

加入肉末、胡萝卜熬煮至浓稠。

熬熟后，加少许胡椒粉、盐、搅拌匀。

盛入碗、撒少许葱花。