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蔬菜类
菠菜
别名:波斯草、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜
食材介绍
搭配宜忌
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适宜人群:
一般人群均可食用菠菜,【糖尿病、高血压、贫血、坏血病】者适宜。
禁忌人群:
【肾炎、肾结石、胃肠虚寒、腹泻】者忌食。
菠菜的营养价值
蛋白质
2.6 克
碳水化合物
4.5 克
膳食纤维
1.7 克
烟酸
0.6 毫克
胡萝卜素
2920 微克
维生素A
487 微克
维生素C
32 毫克
维生素E
1.74 毫克
钙
66 毫克
磷
47 毫克
钾
311 毫克
钠
85.2 毫克
镁
58 毫克
铁
2.9 毫克
锌
0.85 毫克
硒
0.97 毫克
锰
0.66 毫克
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