黑豆
别名:黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子
功效与作用
抗老防衰预防骨质疏松防便秘美容护发
- 适宜人群:
一般人群均可食用。中老年【骨质疏松】患者易食用。
- 禁忌人群:
【儿童、肠胃功能不佳】者慎食。
黑豆的营养价值
- 蛋白质36 克
- 脂肪15.9 克
- 碳水化合物33.6 克
- 膳食纤维10.2 克
- 烟酸2 毫克
- 胡萝卜素30 微克
- 维生素A5 微克
- 维生素E17.36 毫克
- 钙224 毫克
- 磷500 毫克
- 钾1377 毫克
- 钠3 毫克
- 镁243 毫克
- 铁7 毫克
- 锌4.18 毫克
- 硒6.79 毫克
- 铜1.56 毫克
- 锰2.83 毫克
黑豆的做法
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