养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
【湿热】者忌食面条。
1 开水汤面，边倒水边用筷子搅成絮状。
2 稍晾凉用手揉，揉一起后盖锅盖醒20分钟
3 醒面期间准备馅料，油8成倒入搅好的鸡蛋液，迅速炒制，都蓬松起来关火
4 用炒勺弄碎鸡蛋
5 鸡蛋碎倒入切好的韭菜里
6 加盐、五香粉、香油搅拌均匀
7 醒好的面再次揉光，分成大小均匀的面团
8 擀开，尽量擀薄
9 放馅料
10 对折捏紧
11 一个边压住一个边锁住
12 电饼铛烙至两面金黄即可
