准备好材料，榴莲肉加50g糖用搅拌机搅拌均匀

用30g冷水溶解吉利丁粉

淡奶油加糖80g打发至6成左右

将溶解好的吉利丁粉加入榴莲果肉中搅拌均匀备用

将榴莲肉与打发好的淡奶油混均

在十寸模具中放入一块蛋糕胚

倒入一层慕斯液，用力震平，放置冰箱冷藏半小时。

半小时后再放入一片蛋糕胚

最后将全部慕斯液铺满模具中，震平，放置冰箱冷藏4小时以上，过夜更好。

将冷藏后的慕斯蛋糕，用热毛巾敷敷周边比较容易脱膜。

然后用手指饼干装饰外面一圈。（这里请忽略我蛋糕上面的图案，这个是第一次装饰的，后来觉得太丑，又重新去掉上层，用腌好的白萝卜和芒果一起装扮而成的）

先将芒果去皮，切片，然后从中间开始往外摆

里面用了芒果片，之后的是用萝卜摆的