准备鱿鱼圈，如果是冰冻的需要化开。

化开的鱿鱼圈清洗干净，加入料酒，生抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味。(如果没有时间可以省略腌制环节).

准备一个鸡蛋打入碗中搅拌好，预备一份生粉(或面粉)，燕麦片,(或面包糠)备用。

腌制后的鱿鱼圈首先放入生粉中，表面均匀的粘满生粉

接下来粘入鸡蛋液中

粘满鸡蛋液后粘入燕麦片中

就是这样的

看 一个就好了

全部粘好 放油纸上

油锅烧热 放入适量油

油热后放入鱿鱼圈，火不要太大，以免糊掉。

中途翻面，鱿鱼还是比较好熟的 ，表面金黄时就熟了。

熟了的鱿鱼夹出来放在吸油纸上去掉多余油脂。