备好食材

在香橙的8分之一处切开

用小勺挖去果肉，放在碗里备用

在橙子的切口边用，用小水果刀切自己喜欢的边，我这里做了个镂空花边

切完以后是这样的

碗里打个土鸡蛋

放糖搅拌均匀，不要用力打以免起泡

挖出来的果肉用勺子挤压出果汁，或者料理机打一下

过滤橙汁到鸡蛋碗里，重复一次过滤

过滤好的蛋液到人橙子盅内

盖上保鲜膜

上笼屉小火炖20分左右