面粉加入泡打粉，鸡蛋，盐，水和成软硬合适的面团，盖湿布醒发一会。

小葱洗净

切碎备用。

面团醒好后一分为二。

案板抹油防粘，擀成薄饼，尽量薄些。

抹上香油。

撒上小葱。

从一端卷起。

卷成一字型。

分成六段，一端醒发一会。

醒好后将每一段竖起用手按成扁圆型。

预热电饼档，盘内摸少量油，放入饼胚，上下火烘烙七八分钟即可。