准备鱿鱼圈

锅中烧开水加适量料酒，下鱿鱼圈焯1分钟。

焯好的鱿鱼圈加盐，料酒，五香粉拌匀腌1小时。

准备好面包糠，面粉，鸡蛋，鸡蛋搅散。

腌好的鱿鱼圈蘸上面粉

在蘸上蛋液

再蘸上面包糠

锅中烧油至5成热水下鱿鱼圈炸制两面金黄

捞出沥油