所需食材。

蔓越莓切碎备用。

黄油室温软化，加入糖粉。

打发至蓬松成羽毛状。

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

打发好的黄油中加入蔓越莓干，搅拌均匀。

加入面粉搅拌至无干粉。

完成的蔓越莓面团。

把面团放在塑料薄膜上，按模具尺寸揉成长方形体，放入模具中。冰箱冷冻一小时。

取出生胚，切成薄厚均匀的片状。

烤盘内铺油纸，将面饼码在烤盘内放入提前预热好的烤箱内烘焙170度，25分钟即可。