烤好蛋糕 像这样压出模型 〈蛋糕烤法参照我前面的双色蛋糕菜谱 全部做成可可味就好〉

像这样刻出形状 一般一个提拉米苏需要两个一样的形状、

吉利丁片 两片用水泡软捞出 放容器里隔水加热至完全融化 ，马斯卡彭奶酪顺时针搅拌均匀 再加入几滴香草液提香后加入融化的吉利丁液待用

鸡蛋清 两个放入无油无水容器里用电动打蛋器打至分钟加入10克糖继续打一会儿再加入剩余10克糖 打至提起有弯钩待用

糖50克 水50克 放入锅中煮沸后再煮两分钟 （期间要不停搅拌以免糊锅 ）顺碗边倒入打好的蛋清里翻拌均匀

把刚才拌好的蛋清加三分之一到马斯卡彭里拌匀 再把其余都混合待用

每个形状我们都做了两块备用，因为两片都是厚的 所以我们要拿出一片用中间分开做成两片薄的，像这样先放一片薄的在最下面

放上一层奶酪糊 把它震匀 尽量不要把模具周围弄脏影响美观依次上面再放一层厚的蛋糕 抹一层奶酪糊 最后一层放上薄的就完成了。

用模具板轻轻压一下定型 就可以放到冰箱冷藏两个小时以上就可以了

两小时后拿出用模具板脱模 用筛子在表面筛上可可粉 淋上巧克力酱 撒上七彩瓜子仁就可以完美呈现了

方的是这样的