紫薯蒸熟剥皮后压碎。

加入糯米粉和牛奶。

揉均匀成细腻的面团，盖上保鲜膜半小时。

用手揪一块面团，揉圆后，捏成碗形。

放入豆沙馅儿。

手上沾点水，用虎口慢慢往上推封住口子。

放入白芝麻碗里蘸上白芝麻。

油锅加热到冒泡，放入麻球，开小火，等到麻球浮起就熟了。

捞出控油。