糯米味甘 性温 入脾 胃 肺经 补中益气 健脾养胃 止虚汗
一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,血虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用；适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。
凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食；【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食；【糖尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。
1 挑选大片的粽叶，回来洗干净…
2 洗干净的粽叶冷水放入锅中加入少许的碱煮10分钟
3 煮好的粽叶捞出泡在凉水里！
4 五花肉切大小适中的块块，加入适量的盐，糖，蚝油，生抽，五香粉！
5 调料搅拌均匀后放入冰箱腌制冷藏…
6 糯米洗干净，提前泡5～6个小时，捞起来滤干水分！
7 花生无壳绿豆红豆也提前泡好…
8 糯米滤干水分，倒入盆中，加入盐生抽老抽上色，再加入十三香粉搅拌均匀，静至1小时后备用！
9 然后加入滤干水分的花生红豆，搅拌均匀…
10 准备好粽叶，开始包了，如图，把一片粽叶折出漏斗的形状…
11 往漏斗粽叶加入一勺糯米，加入适量绿豆和猪肉…
12 加入一小勺糯米盖住肉和绿豆，糯米不要高于漏斗粽叶边…
13 把漏斗粽叶高的一边往回折，折成三角形状！
14 轻轻的把三角形的左边右边折起来，中间长的粽叶往尾端90度角折过，三角形状就出来了…
15 用绳子把三个角包起来，不要太用力，但要用手掌裹住粽子，绕好后打结…
16 包好的粽子一个个码好高压锅里，放水刚好沫过粽子，盖上锅盖大火压制30分钟，小火压15分钟，就好…
17 包好的粽子…成品图！
