南瓜洗削皮，切片，放入锅里蒸20分钟

蒸好的南瓜加入六小勺白糖压成南瓜泥

准备面粉

把面加南瓜泥里，不要一次性加入，

加入1小勺半干酵母粉，拌均匀

把面搓成一团

搓光滑静止发酵至两倍大，这种天气大概两小时

发酵好的

有蜂窝形状

再次把里面的汽泡完全搓出来，搓成长条

分成同等的小剂子

捏成刺猬形状

准备好黑豆

把黑豆黏在两边做眼晴

用剪刀在背上前出刺来，一个成品其它依次完成

架子上刷层油以防黏，把做好的刺猬放上去

上锅蒸15分钟，先不要盖盖子，大火蒸出汽来才盖，

蒸好时不要马上打开盖子，等五分钟才打开，蒸好的