鸡蛋打入小盆里，小葱只用葱叶，切碎。

鸡蛋打散，放一点盐，倒入葱叶搅拌均匀。

平底锅刷一点油，将蛋液倒入薄薄的一层，小火慢煎。

蛋液凝固卷起来放一边，再倒入蛋液，和卷起来的蛋卷连接起来，凝固以后再卷起来，依次倒入所有蛋液。

将卷好的蛋卷取出来切开盛盘。

挤上番茄酱就可以吃了。

成品图。