将红薯捣烂，加入糯米粉，用热开水和均，揉成光滑面团，将面团分成每份约40克的等份。

将炒熟的芝麻和花生用搅拌机打碎，加入适量椰丝，调入白糖，甜度按个人喜好加入。

逐个包入芝麻花生馅儿，用50克的月饼模定型。

垫上油纸，上蒸笼蒸10分钟。

香糯可口的红薯糯米糕就可以出锅了！

咬一口，满嘴淸香。