准备食材，绿豆沙提前做好备用，饼干用富丽饼干就行，玉米淀粉和鸡蛋备齐

绿豆沙称重25克左右小挤

把每块富丽饼干抹上鸡蛋液

取一个抹均蛋液饼干

放上一个绿豆沙小挤子

在放上一块抹上蛋液饼干

上下对齐夹住绿豆沙

像这样绿豆沙和饼干不分离即可

然后分个沾均玉米淀粉

在均匀裹上鸡蛋液

放入五成热的油温中

看表面蛋液膨胀微黄捞出即可(不易高火长时间煎制防糊了)

放入吸油纸吸去表面油脂即可

外皮酥脆，绿豆馅香