养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
【湿热】者忌食面条。
1 准备好食材
2 红糖放碗里用少量热水化开
3 鸡蛋打散备用
4 1碗面粉里放入白糖，一半鸡蛋液，倒入牛奶用筷子搅拌成絮，再用手和成较硬的光滑的面团
5 另一碗面粉里加入剩下的鸡蛋液，倒入红糖水，同样的方法和成面团
6 和好的面团
7 盖上保鲜膜醒半小时
8 把面团擀成较大的薄面片
9 把两个面片重叠，用擀面轴再擀一下，使两个面片粘合
10 把面片从一头卷上，卷紧，用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻40-50分钟
11 拿出面卷切薄片，越薄越好
12 油锅四成热，小火，放入猫耳朵
13 炸至两面微金黄色
