准备食材

把肉馅装碗里，葱姜切末。生抽。香油，蒸鱼豉油打一个鸡蛋搅拌均匀

虾去皮。加料酒胡椒粉腌制几分钟

取一个虾，从背部用小刀滑开，取出虾线

做出蝴蝶虾的样子放在蛋挞里面

都做好每个虾，放在蛋挞里

把搅拌均匀的肉馅放入蛋挞里

在取一个鸡蛋加入少许清水打好用筛子过滤一下

倒入每个蛋挞里

烤箱预热170度中层烤30分钟就可以