准备所需食材

豆浆碗中加入适量白糖拌匀；面粉碗中加入两个鸡蛋

将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀，不要有小疙瘩

把拌好的豆渣加入面粉碗中继续搅拌成糊状

这是拌好后的样子

热锅下油，油温七成热改小火，将模具先放入锅中，用汤勺舀一勺面糊放入模具中间，小火慢煎二分钟左右

等饼成型后去掉模具，反过来再煎另一面

煎至两面金黄即可装盘了