把鸡蛋壳外面洗干净，然后再顶部戳个小洞

把里面的蛋清和蛋黄倒出来，之后把小洞剪大

纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热，糖融化后离开水)

倒入淡奶油搅拌均匀

再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀

完成后过筛一遍(把杂物去掉)

深盘中倒入一半的冷水，然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)

把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里