食材备齐

桂圆用水果刀尖在桂圆头部切一下

用一掰就开了，很好去壳

白果仁用水提前浸泡半个小时，去掉外壳

白果仁去外壳后，中间还有一层红衣也撕掉

红枣洗净，去枣核

将桂圆、红枣、白果仁放入锅中，加入500毫升纯净水

用大火煮开后，改小火煮30分钟

加入红糖，再小火煮5分钟即可