准备好洗净的羊腿肉

羊肉切小块，和葱花放在一起，倒入清水水泡半个小时，泡出血水！

把泡好的羊肉反复清洗几次，控水加入盐烧烤料，

抓匀腌制一个小时！

用竹签把腌好羊肉串起来！

烤盘铺上锡纸，把串好的羊肉一正一反摆好！把多余的竹签掰断，在刷上一层油，

烤箱210°预热五分钟，中层烤二十分钟。中间翻一次！

二十分钟后出锅洒上孜然粉，翻一下，