准备食材，粉类称重，鸡蛋提前从冰箱拿出放室温

全蛋磕入干净盆中，准备一盆50度左右温水，手指感觉热度

鸡蛋中一次加入糖，隔温水用打蛋器高速打发

打倒拉起有尖角，划八字不会立刻消失即可

在倒入食用油用底速打几下与蛋液融合即可

过筛面粉

用刮刀翻拌均匀振动气泡

分别注入迷你纸杯中，撒少许芝麻（没有可以省略）

送入预热170度烤箱，上下火中层烤15-18分钟

出炉放凉，去掉纸杯品尝喧软的迷你小蛋糕了