将除玉米油以外的全部材料,按照先液体后粉类,最后到酵母粉的顺序,倒入面包机,揉成光滑面团,再倒入玉米油揉至完全阶段;放入盆中进行一发;
2面团发酵至原来面团的两倍大,分成六等份,松弛10分钟;
3取一份面团揉成水滴状;
4用擀面杖擀开;
5用刀从宽面切一刀;
6把两个角向上卷起;
7如果不加馅料的话直接卷起来就可以了;
8加豆沙馅料的话就是往中间部分放馅料,两边留空隙;
9卷起来看,像牛角吧?
10都做好排入烤盘,放入烤箱38度发酵40分钟,烤箱里放一碗热水,避免餐包表面干燥,发酵至两倍大,表面刷全蛋液,撒白芝麻;