养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
【湿热】者忌食面条。
1 准备好面粉，牛奶，酵母和白砂糖
2 酵母用水稀释
3 将面粉倒入盆中，加入白砂糖
4 倒入稀释好的酵母水，搅拌成絮状
5 然后依次倒入牛奶
6 揉制不粘手为止，放常温处发酵一小时
7 发酵用手指戳一个洞，不回缩就可以了，大约2倍大
8 面板上撒点干面粉，取适量面团擀成椭圆形。
9 然后依次对折，像叠被子一样
10 然后用擀面杖擀成长方形
11 按长方向卷起来，尽量卷实点
12 前后可以用刀切一刀，然后用刀切成一小段一小段，放砧板上再次发酵半小时
13 将锅中的水烧开，然后将馒头上锅蒸15分钟，关火，焖5分钟
14 蒸好之后超蓬松的
