高筋粉加入牛奶、盐、白糖、奶粉、黄油、鸡蛋、酵母发酵成面包面。

将面团揪成小剂子，按图步骤包入豆沙。

按螃蟹形状造型，刷上蛋黄液，放入烤箱。

用底面火180中层烤15-20分，表面金黄取出。