首先把食材称重，准备好，黄油软化切成丁

面粉，糖，泡打粉过筛，混合均匀

切好的黄油粒放到混合好的面粉中

用手把黄油和面粉混合均匀，搓成屑状

倒入淡奶油

打一个鸡蛋

先用刮刀翻拌，然后用手团成面团

粘板撒少许干面粉，把面团揉匀，擀成2厘米左右厚的饼

用模具压出形状，剩下的面团可以继续做

烤盘上铺锡纸，均匀地摆好，中间留出空隙

在表面上刷适量蛋液

180度20分钟左右

烤好拿出来放凉～