草莓用淡盐水浸泡一会，冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。

将巧克力放入微波炉中叮30-50秒（也可以隔热水加热融化），只要融化至如图所示的状态即可。

将草莓放入融化好的巧克力中裹匀，然后放到烘焙纸上。

趁巧克力还没有干之前，撒上一些烘焙彩糖装饰一下，再放入冰箱冷藏至巧克力完全凝固，脆皮巧克力草莓就成型了。

第二种装饰方法是，分别融化黑巧克力、白巧克力。

草莓插上牙签，沾一点黑巧克力，再沾一点白巧克力，再沾一点黑巧克力，用牙签勾勒出你喜欢的图案，充分发挥自己的想象力来装饰就行了。