甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。

鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。

平底锅放少量油，把裹好蛋液的馒头片放入平底锅，小火慢煎。