先用淘米水把鸡胸肉洗干净

鸡胸肉里面放盐涂抹均匀，放黄酒生姜去腥

在煮米饭的时候把鸡胸肉放在电饭锅里蒸

米饭熟了鸡胸肉也就好了，鸡胸肉蒸的会比水煮得嫩很多

把鸡胸肉顺着纹路撕成丝

胡萝卜放沸水水里煮熟

把胡萝卜切丝放在鸡丝上，青椒个人建议不要焯水，直接切丝

把蒜末，醋，白糖，味极鲜，适量盐放在上面搅拌一下

锅子里熬热油，烧热即可