明目 补血 排毒 提高免疫力
一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。
【高胆固醇、肝病】患者忌食。
买来的猪肝洗干净血水切成条状，不要太大块
锅里加入半锅水，放入姜片和几滴油连同猪肝一起煮
准备蘸料所需东西
把所有东西剁碎放入碗里加入酱油搅匀
猪肝煮至用筷子能插入并且没有红色血水从里面留出来就熟了
均匀地切成片
码在盘子上
淋上蘸料
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
香卤凤爪
酱香凤爪
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