新鲜芦笋一斤（一定要新鲜哦，否则会影响口感且营养价值不高），清水洗干净除去根部

锅中烧水，待水开后滴入少许食用油倒入洗干净的芦笋，戳3分钟（有人喜欢质感脆点的可以减少时间，2分钟即可）

捞出装盘，滴入生抽

芦笋表层铺上一层蒜蓉

锅中油烧热淋在蒜蓉上（目的是为了炝出蒜的香味）

枸杞切小粒撒蒜蓉上可以用来装饰，一盘清脆爽口的蒜蓉芦笋就可以上桌啦……

上面的图都是一个造型，不行……我们得来张近照