准备虾

把虾放水里，拿剪刀剪掉虾须

依次每只虾剪完须，洗干净装在盘子里备用

姜洗干净，切片备用

蒜头，拍碎弄掉皮，剁碎，姜洗干净，拍扁剁碎，姜末和蒜蓉一起放进碗里

放入些生抽，花生油，来做沾虾吃的汁，

锅中放入半水勺水，放入姜片，倒入两勺子料酒，盖上盖子煮沸

水开后，倒入弄好的虾，

放入两勺子盐，盖上盖子煮3分钟左右

煮好的虾，水不要，把虾拿筷子夹到盘子里，摆好就可以了，