将茼蒿根部和不好的叶子去掉，然后洗干净备用。

把姜，大蒜，红椒切末用小碗装着备用。

调汁:往备好的姜，大蒜，红椒的小碗里倒入两勺生抽,然后滴几滴香油拌匀。

往锅里添水并烧开,将茼蒿菜放入锅里煮一下，菜变软就可以了,然后捞出来摆盘。