取半块西瓜把瓜肉去掉（瓜肉留下来可以榨汁哦）

把去掉瓜肉的瓜皮切成块然后把绿色的皮去掉可以留点红壤（这样吃去来有点甜味）

把处理好的瓜皮洗尽切成薄片

然后装盘放半勺盐拌匀腌制一会，同时把蒜切成小米粒备用