鲜牛百叶洗净备用

把牛百叶切大块放锅中焯水捞岀备用，然后把所有调味料备齐

另用锅放入清水烧开后放入焯水牛百叶

依次加入盐，老抽酱油，黄酱，料酒搅拌均匀

在放入所有调味料大火烧开，盖上盖转小火炖一小时

熟后捞出即可