能健脾益气 开胃消食治食欲不振 下利 失眠症 心悸 健忘
一般人群可食用。
【儿童、疮疡肿毒、哮喘,过敏】体质的人应慎食。
1 一定要用这种黄瓜，做出来才会脆甜爽口。
2 装黄瓜的容器一定要提前用热水煮一下杀菌消毒，然后完全控干水分；把蒜瓣、小茴香、芥末籽、辣椒碎放在容器底部。
3 黄瓜竖着摆放在罐中。
4 苹果醋中放盐煮沸，然后倒入容器中，淹没黄瓜。
5 扣紧盖子。
6 接着烧一锅开水，把装了黄瓜的容器放入锅中煮15分钟，冷却后放入冰箱冷藏保存。
7 几天之后就可以吃了，风味独特，酸甜爽口。
