豇豆去掉两头洗净，蒜洗净。

锅里水烧开，加少许盐、几滴油，再放入豇豆焯至变青绿。(2分钟左右即可)。

捞出过凉水、切段，蒜切粒。

取一净碗加入白芝麻酱、香油、用勺子慢慢调均匀。

再加入盐、白糖、醋、鸡精、辣椒油、蒜粒(蒜粒只放一半)，调均匀，做成酱料。

淋上酱料，撒上剩余的蒜粒。

即食。