准备食材

将皮蛋剥皮洗净切开摆入盘中。

青椒切成丁。

烧水水开后放入青椒焯水。

沥干水分

倒入皮蛋中间位置。

倒一勺味极鲜酱油。

再倒入四勺醋。

淋入适量香油。

撒入葱花即可食用了。