准备食材

把芦笋用到切段，根部切掉，根部比较老，吃着口感不好。切掉一点就可以，

水开后，把芦笋放锅里煮一分钟多点这样比较嫩

煮好，捞出用冷水洗一下就可以

把虾仁放锅里蒸熟

煮熟备用

把煮熟的虾仁倒入芦笋里，加，糖。醋，盐，鸡精。香油，芥末或者芥末油。搅拌均匀。