藕洗净去皮切片

肉糜加盐，鸡精，开洋，生抽，老抽，黑胡椒，鸡蛋液调匀

如图若是在底层藕片上抹一层肉糜

上面覆盖一层藕片

淀粉倒入盘中

做好的生藕夹两面均匀沾上淀粉

入油锅，开炸

炸至三到四分钟后控油摆盘