将四季豆冲洗一下放清水中浸泡一小时左右，以免农药残留

再将豆子冲洗干净，摘好，沥干水分备用

将大蒜和红辣椒切碎备用

将锅洗净烧热倒入足量的油

将四季豆倒入锅中，中小火翻炒

待豆子熟了，将蒜蓉和红辣椒倒入锅中的热油中翻炒

待炒出蒜香，加入适量的盐和几滴清水，翻炒均匀入味即可