准备材料：虾洗净剪去须和爪，下油锅炸一边，待油温升高复炸一遍沥油，蒜头切碎，葱切成葱花

锅烧热放少许油，放蒜泥煸香

虾沥去油倒入锅中翻炒下，加入少量食用盐，接着加胡椒粉，椒盐，放入葱花翻炒匀即可装盘