温中下气 补虚 调和脏腑 活血 防癌 杀菌
一般人群均可食用。尤适宜【冠心病,便秘】者。
【消化能力不佳】的人宜少吃；过量食用会影响视力；有【肝病】的人过量食用,可造成肝功能障碍。
1 鱿鱼洗净，控干水份，再切成段，长短随意。
2 蒜苔切段，红椒切细条备用。豆瓣酱准备好（无红油豆瓣酱）姜切片。
3 锅中烧开水，把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。
4 用刚刚的开水，再放入一勺料酒，把鱿鱼焯水半分钟，再捞出控水备用。
5 锅中倒入适量的油烧热，放入姜片爆香。
6 然后放入鱿鱼大火快速翻炒片刻。
7 接着放入一勺豆瓣酱，适量生抽，再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。
8 然后放入，红椒丝和蒜苔炒均匀，加入少许盐调味。
9 继续翻炒至红椒断生，所有食材入味既可。
