羊肉300克，我买的是里脊肉

把羊肉切成大小适当的块，要均匀

将适量料酒，蚝油，生抽，五香粉，放在切好的肉块内拌均匀

拌均匀的肉腌制30分钟

青椒和胡萝卜切丁

腌好的肉和胡萝卜丁，还有青椒丁一起穿在牙签上，顺序是一块肉一个胡萝卜，再一块肉一块青椒再一块肉

依次都穿好

锅内放植物油，穿好得牙签羊肉放里中火炸制

炸制金黄即可关火出锅

出锅控一下油